Herkese Merhaba
Cumartesi günü annemin altın günü olduğundan bahsetmiştim bir önceki postta, çok yorulmasın diye bi tatlı birde kek ben yapim sende tuzluyu yap dedim...
Tatlı olarak tel kadayıf seçtim, hem çok basit, hem de çok lezzetli..
Şerbeti için 3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
çeyrek limon(kabuklu)
1 çay kaşığı kadar tuz
12li kalıba yarım kilo fazla geliyor, siz biraz daha azaltın
300gr kadar taze tel kadayıf
ceviz içi
yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı kadar da tereyağ
(siz evde ne varsa onu kullanın)
Süslemek için biraz antepfıstığı
Şu şeker limon ve tuzu hepsini bir tencereye alıp, orta ateşte kaynatın,
yaklaşık yarım saat çok koyu olmasın... Altını kapatırken limonu tencereye sıkın...
Kalıpları migrostan almıştım,
heryerde va sanırım, fiyatları kıyaslama yapabilmeniz için söylüyorum
tanesini 10tl ye aldım ben
Kadayıfları büyükçe bir kaba alıp üstüne yağı ilave edip her tarafı yağlanacak şekilde ovalayın
biraz elinizle parçalayın, çok fazla ayırmanıza gerek yok..
Tencerede kalan yağları kadayıfla sıyırın müsrifliğe gerek yok dostum :D
Hepsini ovaladıktan sonra zaten yağlı olduğu için kalıpları yağlamanıza gerek yok, bir miktar kadayıf koyup, su bardağı ile bastırın, ortasına ceviz koyup yine bastırın...
Sonra 200 derecelif fırında kızarana kadar pişirin, benim biraz az kızardı, işten gelince bir yere davetliydik, oraya gittik dönüşte yaptığım için gece saat 2ye geliyordu, daha fazla dayanamadım çıkardım, siz zevkinize göre tutabilirsiniz..
Kızardıktan sonra, düz bir yere ters çevirip borcama dizin, sıcak kadayıfı, soğuk ya da ılık şerbetle tatlılayın...
Dediğim gibi benim muffin kalıbım küçüktü, kadayıf fazla geldi, bende kek kalıbıma aynı şekilde yağlanmış kadayıfı arasına ceviz koyup pişirdim, şerbetledim, ama muffin kalıbında yapmak servis etmek daha kolay...
Bu da böyle oldu...
Haa birde kurabiye yapmıştım, o da kolay
Evde çekemedim, alttakiler fıstıkla süslenmiş hali
Anlatımım biraz karışık gelebilir
elimden geldiğinde resimlemeye çalıştım fakat ellerim vıcık vıcık yağlı olduğu için anca bu kadar oldu, gerçekten kolay pratik ve lezzetli bir tatlı
Deneyin :)
Afiyet Olsun
Sevgiler
Darkolive
çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık afiyet olsun :sevgiler
YanıtlaSilçok teşekkür ederim
Silşeref verdiniz bloğumaa
Hafta sonu için menü oluşturuyorum. Tatlı olarak acaba bunu mu yapsam. Harika görünüyor canım. Ellerine sağlık..
YanıtlaSilaaaa hemen dene
Silhem sen hem misafirlerin kesinlikle memnun kalacaktır
çok teşekkürler
ben senın gıbı bır kadın olmak ıstıyorum sanırım marıfetlı güzel sık ıyı anne ıyı es azımlı calıskan ne desem daha:):) ellerine saglıkkkkkkkkk:D
YanıtlaSilkızım seni öpe öpe öldürürüm baak
Silnasıl güzel yorum bu böylee
okurken bu yazdıkları benmiyim acaba dedim :)
çok teşekkür ederim güzel gören gözlerine sağlık bitaneemm
ayyy benim eşim bayılır kadayıf dolmasına elde sarması çok zahmetli oluyor.. hemen bunu denemeliyim.. ellerne sağlık bebişim.. öpüyorum seni..
YanıtlaSilsahiden de müsrifliğe gerek yok dostum:)bayılırım böyle ince ayrıntılara,pratik hatunlara ellerine sağlık!
YanıtlaSilkek kalıbınd aolan çokta partikmişş :))
YanıtlaSil