Herkese Selam
Dün akşam çok sevdiğimiz arkadaşlarımızı ağırladık evimizde,
mesai bitiminde, bir yandan yemek,bir yandan evi toplarma ve temizlik, bir yandan akşam için hazırlık yapınca, olabildiğince hızlı olup zamanı iyi kullanmalıydım, peynirli börek, çocuklar için çikolatalı puding(bunun sunumunu da post yapıcam ) , hem garanti, hemde çok lezzetli tahinli kurabiyelerimden yaptım :)
Bayram geliyor, evlerimiz yine dolup taşacak çok şükür, hem çayın yanında, hemde kahvenin yanına hemen çıkarabileceğiniz bu kurabiyeyi yapıp kenara koyarsanız çok rahat edersiniz...
Bu vereceğim tarif normal fırın tepsisine tam geliyor..
Ölçüleri iki katına çıkarıp 2 tepsi yapabilirsiniz, iyi muhafaza edilirse, kolay kolay da bayatlamıyor :)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 çay bardağı tahin
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 - 4 su bardağı un
(unun markasına göre değişiyor, elinizle şekil verecek kıvama kadar az az ekleyin)
önce sıvı malzemeleri, sonra unu ve diğerlerini eleyerek karıştırıp yoğuralım
elimizle şekil veril yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
üzerine 1 yumurtanın beyazını sürelim
bir kaba dövülmüş çiğ badem ve susam karışımı koyup kurabiyelerimizin üzerini kaplayalım.
(siz fındık ceviz evinizde hangi malzeme varsa onunla çeşitlendirebilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk yeterli oluyor, arada kontrol edin üzeri kahverengi olunca hemen alın, bir anda koyulaşabilir...
**Fırından çıkardıktan sonra hemen servis tabağına almayın, mutlaka soğumasını bekleyin...
İnanılmaz lezzetli içi kıtır, dışı yumuşacık bir kurabiye
deneyin pişman olmassınız :)
Sevgiler
Darkolive