Beşamel soslu, patlıcan musakka

Selamlar

Dün akşam iftarda yaptığım yemeği paylaşmak isitiyorum, belki akşama ne pişirsem diyenlere bir yardımı olur :)

Malzemeler,  küçük boy borcam için  

3 patlıcan, 3 patates

ara kat için kıyma, 2 domates rendesi biraz salça, bi tutam şeker, tuz, karabiber

beşamel sos için tereğağı un ve süt

üzerine kaşar rendesi

.Öncelikle çok kızarmayacak şekilde patlıcan ve patatesleri kızartıp kurumasın diye ağzını kapadım.

. Yapacağınız kaba göre az veya çok olabilir kıymayı salça ve domatesle kavurup bi tutam şeker ekledim, domatesin ekşimsi tadı gitsin diye, ama çok abartmadan

.Küçük boy borcamın altına patlıcan, üzerine patates dizdim

 

.Kızarttıktan sonra üzerini kapatın ki kurumasın.

 

Patlıcan ve patatesi dizdikten sonra arasına bol kıymalı sosu ekledim.

Sonra tekrar patlıcan ve patates dizisine devam ettim.

 

Beşamel sos için

1yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı un

2su bardağı süt 

Beşamel sos yapmayı herkes biliyordur herhalde, ısınmş tavaya tereyağı koyun, un ile iyice unun rengi değişene kadar kavurup, süt ekledim, çırpıcı ile karıştırdım.

borcamın en üstüne ekledim ve 180 drecelik fırında biraz 30dk kadar pişirip üzerine kaşar peyniri rendeledim.

 

Harika kızardı, dilimleyerek servis ettim ...

Afiyet Olsun

Sevgiler

İftara Kolay Tatlı

Herkese Selam

Oldukça uzun bir ara verdim bloğuma, sebebi çok şükür olumlu gelişmeler oluyor hayatımda, kendi işimizi kurduk, ne zaman akşam ne zaman sabah oluyor anlamıyorum, ne resim çekmeye ne de sevdiğim blogları dolaşmaya fırsatım oluyor :((

Çok şükür bazı şeyleri oturttuk artık.. :)

Mübarek Ramazan ayımız da geldi, dün akşam işten eve gelip, iftara kolay bir tatlı yaptım, evde hazır kemalpaşa vardı zaten, arkasındaki tarife göre 2 paket tatlıladım, servis tabaklarına aldım soğuduktan sonra, üzerine kaymak koydum ve hazır tek kullanımlık böğürtlenli sos ekledim, dolapta biraz kendini topladıktan sonra hem komşularıma hemde misafirlerime ikram ettim, çok lezzetli ve görseli harika bir tatlı oldu :)

 

(görüntüsü aslında ço daha güzel, misafirler masada beklerken ancak bu kadar çekebildim :) mutlaka deneyin )

Bu böğürtlenli sosu migrosta buldum, harika bişey, çok pratik, çok da lezzetli 

Kesin herkes biliyordur ama, herkesin sunum tarzı farklı, böğürtlen yerine üzerine antep fıstığı kırıntısı da eklenebilir ...

Afiyet Olsun

Sevgiler

Darkolive