Herkese Selam
Birazda mutfak konuşalım, yaz geldi artık güneye, günler uzadı, güneş geç batıyor, böylelikle balkon sohbetleri, iş çıkışında kahve kaçamakları çoğaldı, işte bu noktada özellikle çalışan bayanlar için bu minik kekler kurtarıcımız olur, özellikle çocuklarınıza güzel sağlıklı atıştırmalık her an elinizin altında...
Ben tarçınlı ve damla çikolatalı yaptım, siz elinizdeki malzemeye göre çeşitlendirebilirsiniz...
Malzemeler oldukça basit,
Yaklaşık 18 adet çıkıyor
2 su bardağına yakın un (yaklaşık 8 tepeleme yemek kaşığı)
2 yumurta
1 su bardağı şeker (isterseniz içine koyduğunuz malzemeye göre azaltabilirsiniz)
3çay kaşığı kadar kabartma tozu ( ben kek standım fazla alsın diye küçük olmasını istedim, eğer fazla kabarsın istiyorsanız 1 paket kabartma tozu koyabilirsiniz)
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt ( yoğurt yerine sütte koyabilirsiniz fakat yoğurtla yaptığınızda daha yumuşak oluyorlar)
1 paket vanilya
ve de muffin kalıpları ben silikon kullanıyorum...
Bu silikon kalıplar çok tatlı, ben 6 lısını 3tl ye aldım, 9lusunu 15tl ye satan yerlerde var...
önce şekerle yumurtayı iyice çırpıp kar kıvamına getirin..
Sonra un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeleri içine koyup homojen bir karışım elde edin...
Ayrı bir yerde 2 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek kek karışımına ilave edin...
yavaş yavaş karıştırın...
İçine ekleyeceğiniz ek malzemeyi (çilek muz kakao çikolata tarçın vs.) ekleyin.
Silikon kalıplarınıza yarısına kadar harç koyun ki, yaklaşık 2 yemek kaşığı yetiyor...
Ben silikon kalıplarımı yumuşak tereyağı ile şöyle bir yağlar gibi yapıyorum
ama yağlamasanızda yapışmıyor...
Sade yapacaklarıma 2 yemek kaşığı kadar koyup,
geri kalan malzemeye kako ilave ettim
Sonrada 180 dercelik fırında yaklaşık 20-25dk da hazır oluyor
kaparınca 1 tanesine kürdan batırırsanız anlayabilirsiniz...
Ege keyifle dibini sıyırıyor :)
Oğlumla pişirmesi ayrı bir keyifli oldu...
Eee birazcık kirlendi tabii...
Küçük bir püf noktası, damla çikolatalı yapacaksanız, tüm malzemeyi karıştırırken koyacağınızın yarısını koyun, geri kalanını silikon kaplara pay ettikten sonra üstüne 2şer 3er serpiştirin
alttaki resimdeki gibi, üstünde güzel bir görüntü oluyor, hepsini aynı anda koyarsanız dibine çöker... :)
Üstteki şeker hamurlu kurabiyeyi de ben yaptım, şeker hamuru bulamayınca lokumu yoğurarak yaptım..
Afiyet olsun
Güzel bir sunum tüm sofranızın havasını enerjisini bir anda değiştirecektir, özenli bir sofra siz dahil herkesi mutlu eder :)
Yaptığınız zaman sonuçları yazarsanız çok sevinirim
Aceleye geldiği için fotoğraflamam kötü, tekrar yaptığımda aşamaları daha iyi fotoğraflamak istiyorum, hiç yapmayanlar bile yapabilsin diye...
sevgiler
Darkolive