darkolivee@gmail.com

11 Eylül 2013 Çarşamba

Zebra Kek Tarifi (Anlatımlı Resimli)



Herkese Merhaba

Haftasonu evimizde misafirimiz vardı, onlar eşimle balkonda sohbet ederken oğluma hadi süpriz kek yapalım dedim,zaten o benden hazır tamam dedi, hemen malzemeleri hazırladık, maksadım haftasonu migrostan aldığım muffin kalıbını denemek :) bahanesiyle denenmiş oldu :D

Servis standının  bir kısmı neden boş, yazının sonlarına doğru öğreneceksiniz, intikamım acı olacak :D


Önlüklerimizi bağladık, ellerimizi yıkadık, ee hazırız, 
malzemeler
3 yumurta
1 kabartma tozu 1 vanilya
5-6 tane ceviz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
3,5 su bardağı un
( ben 3 bardak un 1 su bardağının yarısını da mısır nişastası koyuyorum)
kakao
bir adet az konuşan Ege :)

Hepimizin bildiği gibi yumurtaları bikaç saat önceden dolaptan çıkarın, eğer acil kek yapmak zorundaysanız diğer malzemeleri hazırlayana kadar çeşme suyu içinde biraz bekletin yumurtaları

3 yumurta ve 1 bardak şekeri bol bol çırpıyoruz bembeyaz olsun




sonra diğer malzemelerimizi koyup 3 bardak unu eleyerek içine kabartma tozunu ve vanilyayı da koyarak eliyoruz...Ama bir püf noktası var bunu yaparken hep Ege gibi gülümsüyoruz :)



Güzel akışkan homojen bir kıvam aldıktan sonra yarı yarıya ayırıyoruz harcı ve kakao ilave ediyoruz, benim kakao ölçün yok, yemek kaşığıyla 1 kaşık koydum karıştırdım rengine baktım, biraz daha koyu olmasını istediğimden ilave ettim..



Kalıbımı yağladım, alt kısmının siyah görünmesini istediğimden önce kakao koydum sonra beyaz karışımdan sonra kakaolu karışımdan sırayla 1 er yemek kaşığı koyuyorsunuz


Ege'nin surat ifadesindende anlaşılacağı üzre sıra ondaymış o da koymak istiyormuş :)
Sen bana cevizleri kıracaksın diyip ikna ettim neyseki :)


Cevizleri elimizde gelişi güzel ufalayıp üstüne koyduk...


Daha önce kakaolu muffinlarımı silikon kalıpta yapmıştım o da burada


Geri kalan harcı yine aynı şekilde sırayla bir beyaz bir siyah olarak kaba döktüm, kakaolu harcım az olduğu için biraz çoğalttım onu 


İşte fırına girdiler bile
bir hatırlatma, iki kabın pişme süreleri aynı değil, küçük kalıptakiler çabuk pişeceğinden aman haa ikisini aynı sürede bekletmeyin, büyük pişene kadar küçük olanlar yanar :)

İsterseniz sırayla pişirin, küçük piştiğinde büyüğün kabarma süresi tamamlandığından fırını açarsanız bişiy olmaz, ama siz yine de riske girmeyin, o konularda çok profesyonel değilim ben sadece yaptığımı paylaşıyorum :)


Fırının ayarını 40dk ayarlayıp eşime tembih ettim, küçüğü 25dk sonra kontrol et unutma yanar diye, bizde oğlumla havuza indik, güzelce yüzdük eğlendik, ama oldukça soğuktu, sanırım bu hafta sonu girilmez artık




30-35 dk sonra yukarı çıktık baktım benim kekin pişmesine 2dk kalmış, küçük kalıp yok, haa iyi çıkarmış unutmamış derken, bakıyorum bakıyorum kek yok, benim akıllılar balkonda hemde kek kalıbıyla götürüp filtre kahveyle bir güzel yemişler hepsini, yuh dedim yaaa insan bi tane bırakır, ee orda kocaman var onu yiyin sizde diyorlar :D 


yaa yemek için değil fotoğrafını çekecektim dedim :D Hadi misafir vardı çok uzatmadım afiyet bal şeker olsun dedim :P

İtiraf ediyorum, küçük kalıptaki muffinları daha bi özenerek tek tek kaşıkla renklendirerek yapmıştım, büyüğü dökerek yaptım, ortası beyaz kenarları siyah olmuş :D
Ama lezzeti yumuşaklığı süper

Kekin yanındaki tırtıl kurabiyenin tarifini daha önce vermiştim o da burada...

Bu güzel pasta standını da arkadaşaım Filiz hediye getirmiş bana
o kadar çok sevdim ki, Çok çok teşekkür ediyorum tekrar tekrar..
Allah o güzel gölüne göre versin inşallah...



Unutmadan muffin kalıbını migrostan aldım, alt tarafının şekillerini daha iyi görebilirsiniz
 6 lısı 10tl idi, daha büyüğüde vardı


 Eee görev zayiatla da olsa tamamlanmıştır :)


 Afiyet Olsun
Sevgiler
Darkolive

9 yorum:

  1. Ben senin süslü aşçı önlüğünü yerim tamda kahve içiyorum şuan nasıl canım çekti anlatamam.Kuzum ellerine ve özellikle egenin eline emeğine sağlık ege yaptıgı için daha tatlı olmuştur o zebra kek :)

    YanıtlaSil
  2. Çocukların eli değdiyse çok keyifli bir kek yapımı olduğundan eminim :)

    YanıtlaSil
  3. Zebra keki bi de ben deneyeyim çok merak ediyorum

    YanıtlaSil
  4. egenin elceğizine sağlık kek pek lezzetli görünüyor ımmmm ağzımın suyu aktı:)

    YanıtlaSil
  5. küçük kalıp ne kadar tatlı :)

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık canım :) her postunu gülümseyerek okuyorum çok neşeli yazıyorsun çok samimi :) hihihh göremedik küçük keklerimizi :)

    YanıtlaSil
  7. oglunn cokk tatli cok sevimli masalhhh kek ahhh bnm aksam ki kek macerami kisaca yazayim;) cocostar kurabiye yapicaktim malzemeleri cikardim hepsi teryagi ile agir olur die esimden margarin isteddim oda almayi unutunca bende yumurtasini teryagini koydugum kurabiyeyi keke cevirdim ev ms gibi hindistan cevizi kek koktu ama kaliptan yarisi kirik cikti kafamdaki siyah beyaz goruntuye ulasamadim:)) genede yendi ama iste nese:)) standin aynisi bendede vardi cok guzel kek ise mutis:) ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  8. Ohh enfes.Tırtıl kurabiyeleri annem ben küçükken çok yapardı.Ağızda dağıllır onlar kıtır kıtır

    YanıtlaSil
  9. :) herşey bi yana da benek zaafı olan bi insan olarak o fincanları nerden aldığını merak ediyorum :)

    YanıtlaSil

google hesabınız yoksa NAME/URL yazan kısma isminizi yazıp URL'i boş bırakarak yorum bırakabilirsiniz.

yorum için teşekkürler...

Thank you for your comments...