Milföyden peynirli örgü börek

Herkese Selam

Dün saat 8'den sonra arkadaşlar size çay içmeye geliyoruz deyince, hemen dolaptaki milföy hamurumu çıkardım. Belki bilen çok fazladır ama her zamanki gibi bilmeyenler unutanlar için tekrarlıyoruz :)

Önceden üçgen börekler yapardım bu sefer saç örgüsünü denedim... :)

Alelacele fotoğraflamaya çalıştım, hemen beyaz peynirden maydonozlu ve susamlı bir harç hazırladım, içine birazda kaşar peyniri rendeledim, eriyince lezzetinin dışına taşması için... :)

Resimde gördüğünüz, karşılıklı  gibi 4 tane çizik atıyoruz...

Sonra karşılıklı birleştiriyoruz...

Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiyoruz...

Ben ara ara başka şekillerde denedim, harika oldu :)

iç hafcı da çok lezzetliydi

Superfreshin tereyağlı milföyleri ile yaptım

mis gibi tereyağı kokuları eşliğinde ayıla bayıla yedik :)

Kahvaltıya, acil misafirlere ya da sadece kendinize :)

hemen uygulayabilirsiniz...

instagram butiğim @darko.butik (pişman olmassınız :)  )

Afiyet olsun

Sevgiler

Darkolive

Tahinli bademli kolay lezzetli kurabiyeler

Herkese Selam

Dün akşam çok sevdiğimiz arkadaşlarımızı ağırladık evimizde, 

mesai bitiminde, bir yandan yemek,bir yandan evi toplarma ve temizlik,  bir yandan akşam için hazırlık yapınca, olabildiğince hızlı olup zamanı iyi kullanmalıydım, peynirli börek, çocuklar için çikolatalı puding(bunun sunumunu da post yapıcam ) ,  hem garanti, hemde çok lezzetli tahinli  kurabiyelerimden yaptım :)

Bayram geliyor, evlerimiz yine dolup taşacak çok şükür, hem çayın yanında, hemde kahvenin yanına hemen çıkarabileceğiniz bu kurabiyeyi yapıp kenara koyarsanız çok rahat edersiniz...

Bu vereceğim tarif normal fırın tepsisine tam geliyor..

Ölçüleri iki katına çıkarıp 2 tepsi yapabilirsiniz, iyi muhafaza edilirse, kolay kolay da bayatlamıyor :) 

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1,5 çay bardağı tahin

1 vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

3,5 - 4 su bardağı un 

(unun markasına göre değişiyor, elinizle şekil verecek kıvama kadar az az ekleyin)

önce sıvı malzemeleri, sonra unu ve diğerlerini eleyerek karıştırıp yoğuralım

elimizle şekil veril yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim

üzerine 1 yumurtanın beyazını sürelim 

bir kaba dövülmüş çiğ badem ve susam karışımı koyup kurabiyelerimizin üzerini kaplayalım.

(siz fındık ceviz evinizde hangi malzeme varsa onunla çeşitlendirebilirsiniz)

Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk yeterli oluyor, arada kontrol edin üzeri kahverengi olunca hemen alın, bir anda koyulaşabilir...

**Fırından çıkardıktan sonra hemen servis tabağına almayın, mutlaka soğumasını bekleyin...

İnanılmaz lezzetli içi kıtır, dışı yumuşacık bir kurabiye

deneyin pişman olmassınız :)

Sevgiler

Darkolive

Mısır Unlu Hamsi Tava

Herkese Selam

Kışın en sevdiğim yönlerinden biri de bol bol balık yemek 

Her ne kadar büyük balık insanı olsam da hamsinin yeri her zaman bende ayrıdır, özellikle havalar soğuduğunda daha bir lezzetlenir, o yüzden derler ya 'hamsi kulağına kar suyu kaçınca yenir' :D

Yapımı çok basit

Biraz tuzlayıp, mısır ununa bulayıp, kenarı ince bir tavaya azıcık yağ koyup  diziyorsunuz

Ben annemin krep tavasını kullandım :)

Dizdikten sonra orta ateşte bir tarafı pişine kadar bekleyin, sonra düz bir sevis tabağına ters çevirin, tavayı azıcık daha yağlayın, pişmemiş tarafını tavaya geri kaydırın...

  İşten eve gelirken hamsi alıyorsanız, ayıklıyorlar zaten, güzelce yıkayıp atın tavaya yanına brokoli bol salata

çalışana kral sofrası işte :)

 İşte bunu, yanına bolca güzelce yıkanmış taze roka tere bol limonlu

veee brokoli salatası

ahhhh harikaaa

Brokoliyi de iyice dağılmadan haşlayıp bol limon tuz ve teztinyağı ile harmanlıyorum

üzerine biraz kırmızı biber atıyorum

renk cümbüşüü <3

Afiyet şifa olsun

Sevgiler

Darkolive

Ege'nin Okul Kurabiyeleri

Selamm

Herkese Güzel haftalar diliyorum.

Benim haftasonum bol gezmeli, eğlenmeli, keşfetmeli geçti ama, çok hızlı geçti yahu :)

Sırayla paylaşıcam hepsini

Ama bu hafta yerli malı haftasıymış, çocuğu olanlara bir şeyler göndermeniz için, öğretmenlerden not ya da mesaj gelir yakında :)

Ben bebek kurabiyeler yaptım Ege için, hem eğlenceli hem de lezzetli oldu...

Normal kurabiye hamurunu yoğurup 15dk kadar dolapta dinlendirin

Sonra kurabiyenizin hangi kalınlıkta olmasını istiyorsanız o kadar açın

büyük çay bardağının ağzıyla düzgün kesip, yağlı kağıtlı tepsiye dizin

Göz olarak damla çikolata kullanabilirsiniz, benim evde bitmiş, çedene dedikleri yöresel bir çerezle göz yaptım

Ağzı çilek reçeli :)

İsterseniz yanaklarına minik minik reçelin suyundan sürüp al al da yapabilirsiniz :)

Sonra fırına verip pişirin, ilk sıcaklığı geçtikten sonra 

saçlarını eti pufun renkli ve siyah şekerlerinden yaptım, ama paket halinde de satılıyor

saç kısmına bal sürüp şekere batırdım, hemen yapışıyor zaten

İyi güzeldei ben kurabiye yapmayı da,  bilmiyorum  diyenler için

üzülmeyin!!!  bizde anamızın karnında öğrenmedik :D , 

hem çok kolay, hemen yaparsın bak burada vermiştim tarifi, kurabiye kısmını aynı öyle yap, 

http://www.darkolivestyle.com/2013/05/seker-hamurunu-kendin-yapseker-hamurlu.html

Bi keresinde arkadaşım yaa normal kakaolu kurabiye yap gönder işte ne uğraşıyorsun demişti :D

Çok şaşırmıştım ona

ya ben bunu birinin arkamdan itmesiyle zorla yapmıyorum kii

İnsanın içinden gelmeli 

bunlar hayatı güzelleştiren, renklendiren şeyler

çocukları mutlu etmek dünyanın en güzel şeyi 

Arkadaşıma, sen merak etme senin çocuğun olduğunda ben yaparım ona, sen kendini yorma demiştim :D

Kurabiyeleri nasıl buldunuz 

Eee hadi afiyet olsun :)

Haa unutmadan çekiliş devam ediyor
Yılbaşına güzel bir hediye ile görmek istiyorsan katıl, ne kaybedersin
hediyeler bu linkte bol şans!!!

http://www.darkolivestyle.com/2013/12/choiescom-dan-ylbas-hediyesi-christmas.html

Sevgiler

Darkolive

Kolay Zebra Kek 2 (resimli)

Herkese Merhaba

Daha önce annemin altın günü için zebra kek, kadayıf tatlısı (burada) ve kakaolu kurabiye(daha sonra anlatacağım) yapmıştım, yayınlamadan geçmek istemedim.

Ege'nin marketten alınan atıştırmalıkları yemesini çok istemediğim için, sık sık kek yaparım, çok da güzel kabarır...

Bazen malzemeli, bazen de böyle renkli yapıyorum, değişiklik oluyor, hemde çok kolay sadece biraz sabırlı olmak gerekiyor :)

Daha önce burada anlattığım malzemelerle yaptım...

3 yumurta

1 kabartma tozu 1 vanilya

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı şeker

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

3,5 su bardağı un

( ben 3 bardak un 1 su bardağının yarısını da mısır nişastası koyuyorum)

kakao

Yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri koyuyoruz.

Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz .

Sonra harcımızı 2 parçaya ayırıyoruz, bir tanesine 2 yemek kaşığı kakao koyuyoruz

Ben kaşık yerine kepçe kullandım bu sefer, kek pişip ters çevirdiğimizde hangi rengin üstte görünmesini istiyorsak ilk onu koyuyoruz...

Hiç düzeltme yapmıyoruz...

180 derece de 30-35dk yetiyor, siz fırınınızın özelliğine göre ayarlayabilirsiniz..

 Yumuşacık renkli eğlenceli bir kekimiz oluyor...

Ağız tadınızın bozulmaması dileğiyle :)

Afiyet olsun

Sevgiler

Darkolive

Kolay Tırtıl Kurabiye... (Resimli)

Herkese Selam

Biliyorsunuz her anne gibi bende oğlumla vakit geçirmeyi, birlikte bişiyler yapmayı çok seviyorum.

Özellikle de mutfakta, bana yardım etmesine bayılıyorum, en basitinden cacık yaparken soyunlan salatalık kabuklarını, çöpe götürüp atmak, onun için öyle büyük bir olay kii, nasıl mutlu oluyor yardım ettiği için.

Sırf mutfak tezgahına yetişsin diye ona minik bir tabure bile  aldım :)

Sürekli yapıyoruz ama, bu kurabiyeler  bayram için beraber yaptık, tarif geliyor şimdi :)

İşte kurabiyemiz böyle

Eveeeet ahçı Ege'den tırtıl kurabiye

önce malzemeler :)

100gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin(sana alırsanız üzerinde 50şer grlık çizgiler var ordan ayarlayabilirsiniz, eğer başka marka ise, bir paket 250 gr, yarımdan biraz daha az koyun)

2 yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

2 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

biraz kakao

aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağından biraz fazla gerekiyor, siz elinizin ayarına göre ayarlayın, ele yapışmayacak çok da katı olmayacak bir hamur olmalı)

Evet hadi bakalım hepsini bi kaba boşaltın

Haydi Görev başlasın asker! :D

 Güzel bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz(o kısmı tabiki ben yaptım :)

Sonrasında dolapta 10dk kadar dinlendirdim hamuru, 1 tepsiden fazla geliyor bu ölçü

hamurun yarısını buzlağa kaldırdım, ani bir misafir geldiğinde çok pratik oluyor ve yeni yoğurulmuş gibi süper kurabiyeler oluyor.

Tırtıl kurabiye kalıbı yoktu elimizde, kafaya koyduk ya yapılacak, kremşanti şırıngasıyle ince minik tırtıllar yaptık...

Tepsinin yarısına gelince, kalan hamura göz kararı 1tatlı kaşığı kadar kakao karıştırdım, siz hamurun rengine göre azaltıp çoğaltabilirsiniz..

İşte böyle rengarenk bir tepsi oldu, biraz daha sıkıştırabilirsiniz, çok kabarmıyor çünkü...

170derecede yaklaşık 20dk yetiyor, çok kızarmasın

En son üzerine pudra şekeri serpiyoruz

Afiyet olsunnn...

Bizim mutfak masasının üzerinde durur bu, luzumlu luzumsuz yemeyiz ama, sanırım geçmişte diyet yapmanın nimetleri, nefs kontrolü :) 

eğer ağzın durmaz, gelip geçerken atarsan ağzına, olmaz :) Gerekli zamanlarda yap o zaman, ya da konrolü öğren! 

Yapımı gerçekten çok kolay

Ege bile yapabildiğine göre sende yapabilirsin! :)

Hadii ne duruyorsunnn?

Sevgiler

Darkolive