Herkese Merhaba
Haftasonu evimizde misafirimiz vardı, onlar eşimle balkonda sohbet ederken oğluma hadi süpriz kek yapalım dedim,zaten o benden hazır tamam dedi, hemen malzemeleri hazırladık, maksadım haftasonu migrostan aldığım muffin kalıbını denemek :) bahanesiyle denenmiş oldu :D
Servis standının bir kısmı neden boş, yazının sonlarına doğru öğreneceksiniz, intikamım acı olacak :D
Önlüklerimizi bağladık, ellerimizi yıkadık, ee hazırız,
malzemeler
3 yumurta
1 kabartma tozu 1 vanilya
5-6 tane ceviz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
3,5 su bardağı un
( ben 3 bardak un 1 su bardağının yarısını da mısır nişastası koyuyorum)
kakao
bir adet az konuşan Ege :)
Hepimizin bildiği gibi yumurtaları bikaç saat önceden dolaptan çıkarın, eğer acil kek yapmak zorundaysanız diğer malzemeleri hazırlayana kadar çeşme suyu içinde biraz bekletin yumurtaları
3 yumurta ve 1 bardak şekeri bol bol çırpıyoruz bembeyaz olsun
sonra diğer malzemelerimizi koyup 3 bardak unu eleyerek içine kabartma tozunu ve vanilyayı da koyarak eliyoruz...Ama bir püf noktası var bunu yaparken hep Ege gibi gülümsüyoruz :)
Güzel akışkan homojen bir kıvam aldıktan sonra yarı yarıya ayırıyoruz harcı ve kakao ilave ediyoruz, benim kakao ölçün yok, yemek kaşığıyla 1 kaşık koydum karıştırdım rengine baktım, biraz daha koyu olmasını istediğimden ilave ettim..
Kalıbımı yağladım, alt kısmının siyah görünmesini istediğimden önce kakao koydum sonra beyaz karışımdan sonra kakaolu karışımdan sırayla 1 er yemek kaşığı koyuyorsunuz
Ege'nin surat ifadesindende anlaşılacağı üzre sıra ondaymış o da koymak istiyormuş :)
Sen bana cevizleri kıracaksın diyip ikna ettim neyseki :)
Cevizleri elimizde gelişi güzel ufalayıp üstüne koyduk...
Geri kalan harcı yine aynı şekilde sırayla bir beyaz bir siyah olarak kaba döktüm, kakaolu harcım az olduğu için biraz çoğalttım onu
İşte fırına girdiler bile
bir hatırlatma, iki kabın pişme süreleri aynı değil, küçük kalıptakiler çabuk pişeceğinden aman haa ikisini aynı sürede bekletmeyin, büyük pişene kadar küçük olanlar yanar :)
İsterseniz sırayla pişirin, küçük piştiğinde büyüğün kabarma süresi tamamlandığından fırını açarsanız bişiy olmaz, ama siz yine de riske girmeyin, o konularda çok profesyonel değilim ben sadece yaptığımı paylaşıyorum :)
Fırının ayarını 40dk ayarlayıp eşime tembih ettim, küçüğü 25dk sonra kontrol et unutma yanar diye, bizde oğlumla havuza indik, güzelce yüzdük eğlendik, ama oldukça soğuktu, sanırım bu hafta sonu girilmez artık
30-35 dk sonra yukarı çıktık baktım benim kekin pişmesine 2dk kalmış, küçük kalıp yok, haa iyi çıkarmış unutmamış derken, bakıyorum bakıyorum kek yok, benim akıllılar balkonda hemde kek kalıbıyla götürüp filtre kahveyle bir güzel yemişler hepsini, yuh dedim yaaa insan bi tane bırakır, ee orda kocaman var onu yiyin sizde diyorlar :D
yaa yemek için değil fotoğrafını çekecektim dedim :D Hadi misafir vardı çok uzatmadım afiyet bal şeker olsun dedim :P
İtiraf ediyorum, küçük kalıptaki muffinları daha bi özenerek tek tek kaşıkla renklendirerek yapmıştım, büyüğü dökerek yaptım, ortası beyaz kenarları siyah olmuş :D
Ama lezzeti yumuşaklığı süper
Bu güzel pasta standını da arkadaşaım Filiz hediye getirmiş bana
o kadar çok sevdim ki, Çok çok teşekkür ediyorum tekrar tekrar..
Allah o güzel gölüne göre versin inşallah...
Unutmadan muffin kalıbını migrostan aldım, alt tarafının şekillerini daha iyi görebilirsiniz
6 lısı 10tl idi, daha büyüğüde vardı
Eee görev zayiatla da olsa tamamlanmıştır :)
Afiyet Olsun
Sevgiler
Darkolive
