İftara Kolay Tatlı

Herkese Selam

Oldukça uzun bir ara verdim bloğuma, sebebi çok şükür olumlu gelişmeler oluyor hayatımda, kendi işimizi kurduk, ne zaman akşam ne zaman sabah oluyor anlamıyorum, ne resim çekmeye ne de sevdiğim blogları dolaşmaya fırsatım oluyor :((

Çok şükür bazı şeyleri oturttuk artık.. :)

Mübarek Ramazan ayımız da geldi, dün akşam işten eve gelip, iftara kolay bir tatlı yaptım, evde hazır kemalpaşa vardı zaten, arkasındaki tarife göre 2 paket tatlıladım, servis tabaklarına aldım soğuduktan sonra, üzerine kaymak koydum ve hazır tek kullanımlık böğürtlenli sos ekledim, dolapta biraz kendini topladıktan sonra hem komşularıma hemde misafirlerime ikram ettim, çok lezzetli ve görseli harika bir tatlı oldu :)

 

(görüntüsü aslında ço daha güzel, misafirler masada beklerken ancak bu kadar çekebildim :) mutlaka deneyin )

Bu böğürtlenli sosu migrosta buldum, harika bişey, çok pratik, çok da lezzetli 

Kesin herkes biliyordur ama, herkesin sunum tarzı farklı, böğürtlen yerine üzerine antep fıstığı kırıntısı da eklenebilir ...

Afiyet Olsun

Sevgiler

Darkolive

Tahinli bademli kolay lezzetli kurabiyeler

Herkese Selam

Dün akşam çok sevdiğimiz arkadaşlarımızı ağırladık evimizde, 

mesai bitiminde, bir yandan yemek,bir yandan evi toplarma ve temizlik,  bir yandan akşam için hazırlık yapınca, olabildiğince hızlı olup zamanı iyi kullanmalıydım, peynirli börek, çocuklar için çikolatalı puding(bunun sunumunu da post yapıcam ) ,  hem garanti, hemde çok lezzetli tahinli  kurabiyelerimden yaptım :)

Bayram geliyor, evlerimiz yine dolup taşacak çok şükür, hem çayın yanında, hemde kahvenin yanına hemen çıkarabileceğiniz bu kurabiyeyi yapıp kenara koyarsanız çok rahat edersiniz...

Bu vereceğim tarif normal fırın tepsisine tam geliyor..

Ölçüleri iki katına çıkarıp 2 tepsi yapabilirsiniz, iyi muhafaza edilirse, kolay kolay da bayatlamıyor :) 

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1,5 çay bardağı tahin

1 vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

3,5 - 4 su bardağı un 

(unun markasına göre değişiyor, elinizle şekil verecek kıvama kadar az az ekleyin)

önce sıvı malzemeleri, sonra unu ve diğerlerini eleyerek karıştırıp yoğuralım

elimizle şekil veril yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim

üzerine 1 yumurtanın beyazını sürelim 

bir kaba dövülmüş çiğ badem ve susam karışımı koyup kurabiyelerimizin üzerini kaplayalım.

(siz fındık ceviz evinizde hangi malzeme varsa onunla çeşitlendirebilirsiniz)

Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk yeterli oluyor, arada kontrol edin üzeri kahverengi olunca hemen alın, bir anda koyulaşabilir...

**Fırından çıkardıktan sonra hemen servis tabağına almayın, mutlaka soğumasını bekleyin...

İnanılmaz lezzetli içi kıtır, dışı yumuşacık bir kurabiye

deneyin pişman olmassınız :)

Sevgiler

Darkolive

Muffin kalıbında kolay tel kadayıf tatlısı(Resimli)

Herkese Merhaba

Cumartesi günü annemin altın günü olduğundan bahsetmiştim bir önceki postta, çok yorulmasın diye bi tatlı birde kek ben yapim sende tuzluyu yap dedim...

Tatlı olarak tel kadayıf seçtim, hem çok basit, hem de çok lezzetli..

Şerbeti için 3,5 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

çeyrek limon(kabuklu)

1 çay kaşığı kadar tuz

12li kalıba yarım kilo fazla geliyor, siz biraz daha azaltın

300gr kadar taze tel kadayıf

ceviz içi

yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı kadar da tereyağ 

(siz evde ne varsa onu kullanın)

Süslemek için biraz antepfıstığı

Şu şeker limon ve tuzu hepsini bir tencereye alıp, orta ateşte kaynatın, 

yaklaşık yarım saat çok koyu olmasın... Altını kapatırken limonu tencereye sıkın...

Kalıpları migrostan almıştım, 

heryerde va sanırım, fiyatları kıyaslama yapabilmeniz için söylüyorum 

tanesini 10tl ye aldım ben

Kadayıfları büyükçe bir kaba alıp üstüne yağı ilave edip her tarafı yağlanacak şekilde ovalayın 

biraz elinizle parçalayın, çok fazla ayırmanıza gerek yok..

Tencerede kalan yağları kadayıfla sıyırın müsrifliğe gerek yok dostum :D

Hepsini ovaladıktan sonra zaten yağlı olduğu için kalıpları yağlamanıza gerek yok, bir miktar kadayıf koyup, su bardağı ile bastırın, ortasına ceviz koyup yine bastırın...

Sonra 200 derecelif fırında kızarana kadar pişirin, benim biraz az kızardı, işten gelince bir yere davetliydik, oraya gittik dönüşte yaptığım için gece saat 2ye geliyordu, daha fazla dayanamadım çıkardım, siz zevkinize göre tutabilirsiniz..

Kızardıktan sonra, düz bir yere ters çevirip borcama dizin, sıcak kadayıfı, soğuk ya da ılık şerbetle tatlılayın...

Dediğim gibi benim muffin kalıbım küçüktü, kadayıf fazla geldi, bende kek kalıbıma aynı şekilde yağlanmış kadayıfı arasına ceviz koyup pişirdim, şerbetledim, ama muffin kalıbında yapmak servis etmek daha kolay...

Bu da böyle oldu...

Haa birde kurabiye yapmıştım, o da kolay

Evde çekemedim, alttakiler fıstıkla süslenmiş hali

Anlatımım biraz karışık gelebilir

elimden geldiğinde resimlemeye çalıştım fakat ellerim vıcık vıcık yağlı olduğu için anca bu kadar oldu, gerçekten kolay pratik ve lezzetli bir tatlı

Deneyin :)

Afiyet Olsun

Sevgiler

Darkolive